中考临近，不少初中三年级父母都着急询问与孩子怎么样健康备考迎考的问题。为此教父母制作中考考试前营养餐。
保证精力充沛
一位父母李女性咨询：快中考了，天天早出晚归忙着复习。近期，她发现孩子好像非常疲倦，而且还十分烦躁，动不动就发火。找机会和他谈了一次，他抱怨说近期感觉身心都非常累，而且思路十分混乱，常常会犯了错误，不了解如何解决，因此都十分烦躁。
营养专家傅老师介绍：复习迎考期间，正是广大考生大脑活动处于高负荷运转的状况，因此，假如没充足营养，大脑就会陷入饥饿；而其次，大脑正常运转工作中，也会代谢产生一些疲劳素，若没大脑清洗工准时清除，垃圾物质就会滞留在大脑中。无论上述哪一种状况，都会使人疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错与记忆困难。如何营养才能保证考生精力充沛大脑反应快呢？
营养摄入要充分
葡萄糖是提供大脑工作的能量。一般天天需要100～150克，葡萄糖由血液不断地输送到大脑，提供大脑运转的正常需要。考生必须要有足量的粮食摄入，由于粮食中的碳水化合物经消化后分解为葡萄糖，从而源源不断地由血液提供到大脑，让人头脑清醒、精力充沛。因此天天要保证400－500克的粮食摄入，当大脑处于高强度工作时，甚至需要600克。除此之外，考生也可适当使用红枣、桂圆、红薯等健脑食品补充糖分。
充足的蛋白质是大脑运转的必需品。人的学习、记忆、考虑都不能离开丰富的蛋白质。学生每天饮食应该至少保证90-105克蛋白质摄入。蛋白质，特别是鱼，是要紧的健脑食品。除此之外，在虾、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中蛋白质含量也特别高。有条件的家庭可以为孩子适当补充一些鸡精，这是一种天然营养品，富含丰富的有生物活性的短链蛋白质肽类，容易让人体吸收和借助，为大脑提供能源。
废物排除要准时
维生素是保持生物正常生命过程所必需的一类小分子有机物，需要量不大，但对保持健康十分要紧。与大脑高速运转密切有关的是B族维生素，而维生素B1则正是扫除大脑垃圾的清洗工，它能准时清除大脑垃圾，保证头脑明确、思维敏捷。除此之外，维生素B1本身对增进食欲能起到非常不错有哪些用途，还可以帮助大脑借助血糖产生能量，使大脑更好地工作。维生素B1主要存在于粮食表面。而因为大家平常的饮食中总是是精米白面，B族维生素在粮食加工过程中很多丢失，这就致使了维生素B1的供给不足，因此建议多吃粗粮，譬如小米、玉米、高梁、荞麦等，最好再额外补充多维元素片。
中考考试前营养食谱
考试前冲刺阶段，孩子的学习任务重，用脑量加强，的确需要父母在饮食方面注意肯定的营养搭配，菜肴的烹调要结合自己孩子的饮食习惯，以便引起食欲，注意多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素和肯定的碳水化合物的摄入，对促进孩子的学习记忆、促进脑力、体力疲劳的恢复的确很必要。但也需要适度，过分营养不只没必要，反而会引起上述案例中同学所说的青春痘，营养过剩甚至过量饮食所谓的补脑保健品的话，可能还会产生不良反应。
目前，不少孩子会熬夜复习到晚上12点，打破了正常的生活规律，体内蛋白质和维生素C消耗较多，体力和热能的消耗也相应的增多 ，营养师特别推荐的菜谱供父母参考：
●早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，譬如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等，每周不按期地增加一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等，不仅能够调济口味，还可以抵抗高度紧张学习导致的脑疲劳。
●午餐要清淡点但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，每周至少两次新鲜的海商品以补充增强抵抗力的脂肪酸。蔬菜应注意颜色搭配并变换花样，保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维等。
●晚餐菜谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注意含有动物类食品的瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋、虾皮及多样新鲜蔬菜、水果的搭配设计，确保发挥出最好生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入，同时需要肯定的碳水化合物，譬如：豆类、土豆、白薯、玉米等，对增进学习记忆、促进脑力、抗疲劳有积极意义。
●宵夜最好以能被迅速分解为葡萄糖的食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂、提子、瓜子等食物。临睡前最好喝杯牛奶以增进睡眠。