品种繁多的零食怎么样选择应先看零食的营养价值。新鲜水果天天都要吃一点。专家支持：国际医学卫生研究院营养学博士、辽宁营养掌握专家委员会副主任傅秋帆国家高级公共营养师李咏假期，孩子不需要上学，加上很多父母忙于年前年后的筹备，非常可能忽略孩子的饮食。却不知，假期正是为孩子补充营养的好机会。为此，本报特地采访营养专家，为你的孩子的假日餐食提出一些建议。零食营养剖析报告一提到零食，不少父母都持抵制态度，觉得坚决不可以给孩子吃。事实上，在儿童的膳食结构中，零食是一项非常重要的营养补充食品。零食可以吃，但需要有选择地吃，科学地吃。寒假期间，中小学生呆在家里的时间多了，吃零食的机会也就多了。那样父母该如何给孩子选择零食呢？吃零食先看营养价值儿童处于身体发育时期，充足的营养是他们成长发育所必需的物质来源。儿童的好动及代谢超出成人，除去正常的三餐以外，还需要更多的营养。为儿童选择营养丰富的零食是尤为重要的。以下为各类零食的营养优势和弊端：饼干面包类：可以替代主食营养指数：★★★这种零食富含碳水化合物及维生素，可以为儿童提供充足的能量，并可以替代主食。坚果类：富含多种营养营养指数：★★★★这种零食含有丰富的营养，有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。坚果分为油脂类坚果和淀粉类坚果两种。油脂类坚果有：核桃、松子、榛子、花生、葵花子、腰果等。这种坚果的碳水化合物含量较低，脂肪含量较高，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪，也是维生素E和B族维生素的好来源，富含钾、镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等矿物质；淀粉类的坚果有栗子、银杏、莲子等，除去栗子外，大部分为中药材，不作为零食食用。栗子含有很多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质。干果类：吃多易导致龋齿营养指数：★★干果是新鲜的水果加工晒干而成的。包含葡萄干、香蕉片、蜜枣、杏干等。因为加工的影响，维生素损失较多，特别是维生素C。而且在加工的过程中添加了糖，增加了口味的同时含糖量非常高，容易食用过多而导致龋齿。鲜果类：天天必吃100-200克营养指数：★★★★★指新鲜的水果，含有丰富的胡萝卜素及维生素C、矿物质等。是大家每天需要要进食的食物，《中国居民膳食指南》中规定每天的水果需要进食100-200克。休闲类：吃多有害健康营养指数：★这种零食是儿童喜欢的食品，就是大家常说的小食品，包含膨化食品、蜜饯类食品、油炸零食、巧克力糖果及果冻等。这类食品为加工食品，突出味觉需要而不是营养需要，因此含有少量的营养物质。特别是油炸食品还会引起儿童肥胖；吃过多膨化食品会引起儿童的营养缺少。零食要选时间吃学会度，不可以很多吃：零食可以吃，但要把握一个度。很多吃零食，会直接地占去对成长有帮助的主食的地方，使肠道很难吸收到足够的供身体成长发育的营养。长此以往，就容易引起营养不好的。吃零食应在两餐之间：零食是辅助食品，一般适合在两餐之间食用。早餐与午餐之间，如孩子的早餐吃的不是不少而且比较单一，可以在9-10点钟之间进食些面包或是水果。在午餐和晚餐之间也就是下午的3-4点之间可以进食些坚果以补充能量。在晚餐后不适合进食零食，不然会增加胃肠的负担，特别不适合进食坚果类零食。由于坚果类零食富含脂肪，会导致能量的过剩而引发肥胖。不应在餐前吃零食：不论哪一种零食都会增加饱腹感。在吃正餐之前吃零食会干扰正餐的摄入。儿童主要的营养摄取还是要通过正餐来获得的。有关文章：中考升学指导：初中三年级学生五大主科寒假抓分攻略 要让孩子过个愉快的寒假 应注意四个度 孩子寒假如何过？90%父母选择让孩子进补学生面对寒假的呼声：这个寒假如何过？专家建议：初中三年级学生过好寒假应如何做计划父母必读：这个寒假应注意孩子那几个方面的健康问题专家想办法：初中三年级数学通关寒假假期学习三诀窍父母看法：寒假是学生查缺补漏的好机会专家建议：寒假是中考考生自我提高的黄金时期专家指导：初中三年级的这个寒假如何过效果最好(图文)[人大附中] 寒假就要到了 应当如何抓孩子的学习？[理工附中] 孩子进入高中的第一个寒假 怎么样计划？